健康な土は人間には作れない

『ようこそ、ほのぼの農園へ』松尾靖子

 本当に健康な土は人間が作ろうとしても作ることができません。土の中に住んでいる虫や微生物しか作れないのです。虫たちの営みが土を豊かにしてくれている。耕すことは彼らの大切な営みを邪魔することなのです。(p72)