2018-08-09から1日間の記事一覧

遺伝子組み換え作物の脅威

『なぜ遺伝子組み換え作物に反対なのか』ジャック・テスタール マヨネーズをつくる際には、原料になる鶏の卵の大きさが不揃いであっても、食用油と卵の配合比を理論化する必要などなかった。二十一世紀初頭の現在においても、「自然」を絶対視すべしだと主張…

一定の真理

『なぜ遺伝子組み換え作物に反対なのか』ジャック・テスタール 『いつの時代でも、科学的によくわからないことを信じるのは軽率だ……。反論していた人々の意見にも、一定の真理があるのがこの世の常だ……』 ジャン・ロスタン〔一八九四年生まれのフランスの生…